工信部門近日發(fā)布的《“十四五”大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃中強(qiáng)調(diào)，要用產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展不斷激活中國制造新潛能，并提出要引導(dǎo)企業(yè)提升數(shù)據(jù)管理能力等一系列指導(dǎo)意見。

食品行業(yè)是我國重要的支柱經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，作為與國民民生息息相關(guān)的行業(yè)，深度發(fā)展數(shù)字化生產(chǎn)、數(shù)字化供應(yīng)鏈、數(shù)字化貿(mào)易、數(shù)字化服務(wù)等業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型升級，是食品行業(yè)和企業(yè)新時(shí)期的重要課題。

知名國內(nèi)品牌今麥郎，近幾年在生產(chǎn)、銷售等領(lǐng)域的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)步顯著，為行業(yè)提供了范本。對于今麥郎而言，數(shù)字化轉(zhuǎn)型一方面為品牌的創(chuàng)新升級提供了助推動力;另一方面，也帶動企業(yè)更貼近市場新需求，時(shí)刻保持活力。

近年來，方便面行業(yè)發(fā)展增速逐漸趨緩，而今麥郎通過在產(chǎn)品、生產(chǎn)、營銷等方面的創(chuàng)新和數(shù)字化升級，適應(yīng)消費(fèi)新需求，通過規(guī)模生產(chǎn)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)降本增效，不斷提高核心競爭力。今麥郎集團(tuán)下，食品和飲品兩大板塊都采用了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，組成高速生產(chǎn)線，充分完成了自給自足、自產(chǎn)自用，既保證了生產(chǎn)質(zhì)量、生產(chǎn)速度，也保證了產(chǎn)品的可靠性與安全性。

在今麥郎位于隆堯的總部生產(chǎn)基地的方便面生產(chǎn)車間里，設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)，從開端的倒粉、和面到最后的裝箱碼垛基本都實(shí)現(xiàn)了自動化。而在監(jiān)控室里，工作人員正密切關(guān)注著大屏幕，上面實(shí)時(shí)顯示著車間生產(chǎn)情況。任何一個(gè)車間生產(chǎn)出現(xiàn)狀況，這里的工作人員都能通過遠(yuǎn)程系統(tǒng)實(shí)時(shí)指導(dǎo)控制。

借助高科技所建成的這一系列自動化工序，企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)，節(jié)約成本，同時(shí)也能確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。今麥郎相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)在全國有很多生產(chǎn)基地，如果單依靠人員往來實(shí)現(xiàn)質(zhì)量把控、日常管理，成本將非常高。企業(yè)研發(fā)了用于在線監(jiān)測、遠(yuǎn)程控制和后臺指導(dǎo)的智能化系統(tǒng)，坐在辦公室里就實(shí)現(xiàn)了對各生產(chǎn)基地的遠(yuǎn)程監(jiān)控。同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了工藝在線智能傳輸和監(jiān)控，減少現(xiàn)場工作人員的數(shù)量和工作量。

數(shù)字化升級成為了今麥郎在產(chǎn)品質(zhì)量把控上的第一幫手，今麥郎通過構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈及智能化的生產(chǎn)運(yùn)營體系，成為企業(yè)的核心競爭力及高速發(fā)展的引擎?！靶率较M(fèi)”成為當(dāng)前國內(nèi)市場的主要消費(fèi)特點(diǎn)，它是由互聯(lián)網(wǎng)引發(fā)的消費(fèi)升級，其“新”體現(xiàn)在產(chǎn)品、模式、技術(shù)等諸多方面，并且融合了“新零售”的經(jīng)營理念，逐步重構(gòu)人、貨、場三者關(guān)系。

針對新消費(fèi)環(huán)境下的市場需求，今麥郎方面認(rèn)為，品牌的創(chuàng)新領(lǐng)域不應(yīng)該局限于產(chǎn)品，還需要針對品牌服務(wù)、營銷等進(jìn)行創(chuàng)新推動，才能更好地為消費(fèi)者提供全方位的服務(wù)。