2023年3月1日，聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”在落成一周年之際，開放工業(yè)旅游，邀請消費者作為游客深入工廠。游客們身穿全套防護裝備，走近生產(chǎn)線，零距離探秘和路雪冰淇淋日產(chǎn)900萬支、每年能為全球消費者送出16億份“快樂”的奧秘，從而了解中國智能制造發(fā)展前端的一些成果與進展。據(jù)悉，代表全球制造業(yè)智能化和數(shù)字化最高水平的“燈塔工廠”，目前全球共有132家。其中，中國有50家，江蘇占9家、居全國第一，而聯(lián)合利華和路雪太倉＂燈塔工廠＂也是全球首家冰淇淋“燈塔工廠”?！盁羲S”群聚，折射“蘇大強”硬實力。

據(jù)介紹，和路雪在太倉扎根已20多年。近年，隨著我國制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型加快推進，大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺體系快速發(fā)展，借助長三角地區(qū)在政策、技術(shù)、人才等方面的顯著區(qū)位優(yōu)勢，和路雪不斷優(yōu)化投資布局、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)，升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。2021年9月，斥資1億歐元的太倉生產(chǎn)基地憑借人工智能模型、數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動化操作以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢獲得“燈塔工廠”認證，成為江蘇太倉踐行“智能制造”的標(biāo)桿。聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙表示：2023年是和路雪進入中國的第30周年，而這座立足市場、面向未來的冰淇淋‘燈塔工廠’用數(shù)字化、智能化與柔性生產(chǎn)美味冰淇淋產(chǎn)品，不僅為和路雪冰淇淋業(yè)務(wù)帶來更多增長，也將為消費者帶來更多甜美快樂體驗，展現(xiàn)和路雪扎根中國市場發(fā)展的信心。正是為讓更多消費者實地感受數(shù)字智能工廠的先進理念與技術(shù)，和路雪太倉“燈塔工廠”特別開放“工業(yè)旅游”，希望通過一只小小冰淇淋的“誕生之旅”，讓更多消費者了解“中國智造”新實力。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展與食品工業(yè)進步，中國冰淇淋市場規(guī)模逐漸擴大。面對超過千億規(guī)模的冰淇淋市場以及不斷升級的消費者需求，和路雪太倉“燈塔工廠”通過廣泛使用數(shù)字化和智能化技術(shù)，幫助工廠提升質(zhì)量、提高效率、減少對環(huán)境影響，同時為消費者帶來高品質(zhì)、個性化、更健康的冰淇淋產(chǎn)品。首先通過以消費者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具，能夠加速產(chǎn)品迭代升級，不僅能精準(zhǔn)預(yù)測市場和消費者需求，將預(yù)測效率從2天提升到2小時，將新品研發(fā)的創(chuàng)新周期從12個月提升至3個月。同時，在數(shù)字化技術(shù)賦能下，和路雪建立了一條智能柔性生產(chǎn)線，以實現(xiàn)未來冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產(chǎn)，從而滿足消費者對于產(chǎn)品多元化、個性化的需求。在太倉燈塔工廠，和路雪生產(chǎn)線追求智能與柔性的平衡，已實現(xiàn)10分鐘快速切換，將產(chǎn)品創(chuàng)新時間縮減70%。在此次工業(yè)旅游中，游客作為消費者，對極為關(guān)注的冰淇淋食品安全，也可一探究竟。觀察到：生產(chǎn)線數(shù)字化、自動化的管理方式不僅讓工廠生產(chǎn)效率極大提高，還對生產(chǎn)流程的管理進行優(yōu)化，實現(xiàn)無接觸式生產(chǎn)。運用線上閉環(huán)統(tǒng)計過程控制、AI機器視覺識別和智能化控制等技術(shù)，整個生產(chǎn)流程可以精準(zhǔn)控制產(chǎn)品參數(shù)，而建立端到端的產(chǎn)品信息可追溯平臺，更能夠保證冷鏈物流過程監(jiān)控，這座全面實現(xiàn)智能化管理的“不開燈”冰淇淋工廠，可切實滿足消費者對于食品安全的關(guān)切。不僅如此，聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”還獲得國家“三同認證”，即所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標(biāo)同質(zhì)，帶給國內(nèi)外消費者同樣的味覺享受。在新品品鑒會上，可愛多、夢龍、千層雪、和路雪等備受喜愛的冰淇淋新品悉數(shù)亮相，消費者不僅可品嘗流行口味的“可愛多桃氣兔”，還有滿足不同消費場景的夢龍Double日夜歡愉新品，更有聯(lián)名甜妹“天花板”RICO的可愛多特牛乳玫瑰花。和路雪相關(guān)負責(zé)人表示，在確保產(chǎn)品高品質(zhì)同時，將實現(xiàn)更個性化、多元化的組合，滿足市場消費升級需求。和路雪相關(guān)負責(zé)人表示，近年來，隨著國家積極推動低碳環(huán)保，可持續(xù)發(fā)展的浪潮已深入影響食品行業(yè)發(fā)展。聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”一直積極落實減碳目標(biāo)，將可持續(xù)理念落實到原材料采購、生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、營銷全鏈路流程等各環(huán)節(jié)。該生產(chǎn)基地利用精益制造和先進的數(shù)字化技術(shù)，采用綠色電力，以風(fēng)能、太陽能等清潔能源作為電力來源，在運營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗，有望在未來兩年內(nèi)實現(xiàn)碳中和，直接為聯(lián)合利華到2030年實現(xiàn)運營零排放的目標(biāo)做出貢獻，他們把全球領(lǐng)先的冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)落地江蘇太倉，將以中國的“可持續(xù)智造”服務(wù)全球消費者。