隨著行業(yè)技術(shù)的發(fā)展，機器人不再僅局限于工業(yè)、服務(wù)業(yè)，食品行業(yè)也迎來了新的改革機器人食品制造，即食品自動化。目前，機器人已在農(nóng)業(yè)、初級食品加工和二級食品加工等都實現(xiàn)了應(yīng)用落地，其最大優(yōu)勢除了大大提高了行業(yè)效率，還極大的減少了人們的安全隱患。

整個食品生產(chǎn)鏈中，機器人適用于食品包裝、食品安全以及食品衛(wèi)生等多道工序中。盡管與機器人應(yīng)用的其他領(lǐng)域相比，食品行業(yè)的機器人技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用都最為緩慢，但隨著整個食品供應(yīng)鏈的完善，餐飲自動化成為近幾年來餐飲行業(yè)的熱詞，也是餐飲行業(yè)未不可否認(rèn)，餐飲行業(yè)的革命已經(jīng)正在加速跨步。通過大數(shù)據(jù)在食品和營銷等環(huán)節(jié)加注，從客戶的排隊、點餐、取餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)到商家的菜譜研發(fā)、凈菜、配菜甚至做菜，或者食品包裝等都進行這自動化操作。全球也越來越多的機器人被應(yīng)用在現(xiàn)代化生產(chǎn)線上。來的發(fā)展方向。

在整個食品工業(yè)鏈中，食品的加工和包裝是機械制造業(yè)的最核心的一部分。而近幾年來，人本勞動力成本的上漲，以及各能源的缺乏，迫使食品加工行業(yè)內(nèi)的各企業(yè)的生產(chǎn)成本不斷飆漲，食品加工的自動化生產(chǎn)是一個很顯然的趨勢所向。

盡管說我國的很多機器人中高端產(chǎn)品上不論是技術(shù)還是營銷策略上與國外都有著明顯的差距，但是我國的食品機械產(chǎn)品、食品機械制造技術(shù)一定會更加成熟，更加信息化、數(shù)字化、精細(xì)化、高速化、自動化，也必然從“中國制造”走向“中國創(chuàng)造”。